龚楚瑜

副主任医师。女，1933年出生，江苏人。1957年毕业于武汉医学院卫生系。1957－1970年在陕西省卫生防疫站、1970－1987年在宝鸡市卫生防疫站，1988－1989年在陕西省卫生防疫站等单位工作。

主要业绩：

一直从事营养与食品卫生学的工作，在调查研究，卫生管理和食品卫生法的贯彻与监督中，做出了一定的成绩，积累了一定的经验。主要参加完成的调查研究有：1958年开展了本省70多种野生植物的食用调查，对其中20多种进行营养成分分析和毒性鉴定并编印成册。曾参加1959年全国营养调查，1982年全国营养调查，食物中有机氯农药残留及其毒性研究，屠畜肉的沙门氏菌带染状况调查，葡萄酒卫生学调查等。对宝鸡市1973－1982年食物中毒做较全面分析，根据特点和主要原因，当好参谋，草拟《宝鸡市食品采样暂行规定》，并于1979年在全市实施；1981年草拟《实施宝鸡市食品卫生许可证登记办法》，加强卫生监测和管理。发表了《主食增量法人体消化试验报告》、《屠畜肉的沙门氏菌带染状况调查》等论文10多篇。