词条 | 格乌兹莱妮 |
释义 | 格乌兹莱妮(Gewürztramines)是用于酿造白葡萄酒的葡萄品种之一。 "Gewürz"在德语中为香料,芳香的意思。该品种拥有荔枝甘甜的香气和香料的香气相混合的独特芳香,用它酿造的葡萄酒的特点就是醇厚、有芳香甘甜的香气,只要打开酒瓶,芳香立即四散,及时是和香料味浓郁的民族特色菜肴相比较,也毫不逊色。 主要产地有法国阿尔萨斯地区、德国、澳大利亚、美国加利福利亚、新西兰等。格乌兹莱妮是早熟型品种,但在阿尔萨斯也有晚摘型(Vandanges Tardive)品种,并且能酿造出甜味葡萄酒。 各地的格乌兹莱妮法国:阿尔萨斯 与雷司令相比酸度适宜,香气浓厚,有独特的风味,是阿尔萨斯地区有名的芳香型辣味葡萄酒。 德国: 用这种芳香醇厚的葡萄可以酿造出不亚于阿尔萨斯的辣味葡萄酒。此外,荔枝味的热带甘甜葡萄酒也是别具异国风味的佳酿。 |
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