§ 材料
鸡爪10只，花生米50克。
§ 调料
绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
§ 做法
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。