葛永红，男，汉族，1979年11月出生，甘肃永登人，中共党员，在读博士。2001年7月本科毕业于甘肃农业大学食品科学与工程系农产品贮藏与加工专业，获工学学士学位，同年在本校园艺系果树学专业攻读硕士学位，于2004年6月毕业，获农学硕士学位。2004年留校执教，2007年10月聘为讲师。2008年1月-现在，在澳大利亚悉尼大学农业、食品与自然资源学院攻读博士学位。

长期从事采后生物学与技术和食品质量与安全教学科研工作，主要研究方向为采后生物学与技术。为本科生主讲课程《企业管理》、《果蔬贮运学》、《食品安全学》。先后参与在研或完成了国家教育部、甘肃省科技厅、甘肃省农牧厅、国家自然基金、国家科技支撑计划子项目等科研项目10项，先后发表论文20余篇，出版专著1部。