高压水刀系统是指洗车机所用的水喷淋系统，在洗车机的运行中，进行冲洗工作，可以根据感应器的感应调解水压大小问题，现在国内的高压水刀技术主要用在机械类机器，比如全自动电脑洗车机，无刷洗车机和有刷洗车机两种。在清洗过程中，高压水刀系统清洗的更彻底，更干净，相对于之前的高压水枪更专业，耐用，全面。