材料:竹笋100g、白果100g、胡萝卜20g、荷兰豆30g、广东菜心50g、劲霸汤皇30g、盐3g、味精3g、水淀粉10g。
制作:1)、将竹笋发制好切成一寸长;2)、白果去壳、去皮;3、)将所有配料、主料一起飞水;4)、加入高汤和所有调料一同烩制:5、)淋入水淀粉勾芡,淋入鸡油即可装盘。
特点:清肺、清燥、止咳。
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