原料

做法

原料

沙葛，胡萝卜，豆腐，豆皮，盐。

做法

1、将沙葛，胡萝卜，豆腐切细丁。 2、 开小火，放一点点油（五滴橄榄油），将豆腐丁在锅中先爆香，然后放胡萝卜丁炒至胡萝卜素释出，油色变红。最后放入沙葛丁，炒至一分钟。

3、炒熟后放入盘中待凉片刻。4 、将豆皮铺在盘子上，迅速抹上热水。 5 、放一点材料在角落。6 向前摺边角，向左摺，压紧向前滚动，整个压紧卷好。 11、蒸锅水烧开，将豆卷平铺在蒸屉上，一分钟关火即可。