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词条 菠萝炒鸡
释义

材料:

土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油

做法:

1.把买回来的土鸡洗净斩成小块(内脏什么的都不要哦),菠萝去皮洗净切小块,蒜头去皮拍扁。

2.锅烧热倒入一点点花生油,把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。

3.把锅烧热,倒入斩好的鸡块炒干水捞出。

4.锅中倒花生油,等油热后把拍扁的蒜头放进去爆香,再倒入鸡块翻炒,加盐、白酒、酱油、少许白糖(提味用的,也可不放)炒均匀后加盖转中小火焖5分钟入味。

5.开盖倒入炒好的菠萝翻炒,在加盖焖2分钟,最后加点鸡精炒匀就可以出锅了。

小诀窍:

菠萝一定要买新鲜的哦,这样炒出来的味道才好

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更新时间:2025/3/17 5:05:28