甘蓝凉瓜

原料: 原 料：

主料：凉瓜100克。辅料：甘蓝20克，金橘20克，杏仁10克。调料：盐6克，麻油3克，蜂蜜汁6克。

制法: （1）甘蓝凉瓜经初步加工后出水加调料拌制。

（2）金橘打成桃形刀后，加蜂蜜汁拌制。

（3）杏仁去皮后炸至酥脆码在凉瓜上即可。

特点: 色泽丰富，口感爽脆。