原料：

制作步骤：

原料：

牛蛙、干辣椒、葱白、青红辣椒、蒜头、生粉。调料：盐、鸡粉、胡椒粉、辣鲜露、红辣椒油。

制作步骤：

青红椒切圈，干辣椒剪碎，牛蛙切块，备用。在牛蛙块中加入盐、鸡粉、胡椒粉和辣鲜露抓匀，再裹上一层生粉，腌制入味。锅里油烧热，加入牛蛙块油炸酥脆捞出。锅里留些底油，入蒜瓣和葱白爆香，加入青红椒圈、辣椒碎和牛蛙翻炒均匀，起锅前淋入辣鲜露和辣椒油即可。