【配方】干姜10克, 狗肉400克,胡萝卜50克，姜5克，葱10克，盐、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油适量。

【制作】

1.将干姜润透切片；狗肉洗净，切片，入沸水余去血水；胡萝卜去皮洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.将锅内倒人色拉油，置武火上，下人姜、葱爆香，加人干姜、狗肉和胡萝卜，快速爆熟，下人盐、味精、料酒和胡椒粉爆匀，起锅装盘，装饰即可。

【食法】每周1-2次。

【功效】温中止痛，解郁止呕，燥湿；适用于胃寒呕吐，吞酸，虫积腹痛等症。