干锅杏鲍菇的做法

主料：杏鲍菇300克 五花肉100克

辅料：青椒1个 红尖椒1个 西芹1根

调料：盐适量 鸡精少许 生抽少许

做法：

1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段

3.生姜切片，干尖椒剪好

4.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎，盛出备用

5.锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色

6.加入干尖椒、青红椒，然后将煎过的杏鲍菇倒入

7.调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔