简介

制作(食材明细 流程 小贴士)

简介

干豆角炖板鸭是一款以干豆角为主要辅料与板鸭一起炖制而成的菜肴。

制作

食材明细

板鸭 一只

干豆角 500克

葱姜 10克

八角 一颗

五香粉 5克

酱油 8克

盐 3克

美极鲜 3克

干辣椒 10克

水 适量

流程

1 干豆角用水泡软。

2 切成小段。

3 板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。

4 拌匀腌制30分钟。

5 热锅下油，下放入板鸭翻炒。

6 炒出鸭油。

7 再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。

8 转小火盖盖炖45分钟。

9 最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。

小贴士

最后炖干豆角的时候一定要多炖一会，把味道炖进去才好吃。