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词条 干豆腐炝菠菜
释义

食材明细

菠菜 600克

干豆腐 两张

花椒

大料

味精

制作方法

将菠菜洗净备用。

干豆腐洗净备用。

锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。

锅内加入适量油,中火加热。油温热后,转小火,开始炸料油,放入花椒大料。

放入葱白。

放入大蒜。

小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内,稍晾凉。

将料油倒入盛菠菜的盆中。

将干豆腐切丝。

将干豆腐丝也放入盆中。

放入适量盐,少放点,会更好吃。

放入味精, 拌匀后,装盘即可。

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更新时间:2025/2/24 3:33:21