食材明细
制作方法
菠菜 600克
干豆腐 两张
葱
姜
蒜
油
花椒
大料
盐
味精
将菠菜洗净备用。
干豆腐洗净备用。
锅内烧水,水沸后,下菠菜焯一下,焯好后捞出控水,放入一个干净盆中。
锅内加入适量油,中火加热。油温热后,转小火,开始炸料油,放入花椒大料。
放入葱白。
放入大蒜。
小火煸至所有材料被煸透香味。将料油倒入小碗内,稍晾凉。
将料油倒入盛菠菜的盆中。
将干豆腐切丝。
将干豆腐丝也放入盆中。
放入适量盐,少放点,会更好吃。
放入味精, 拌匀后,装盘即可。
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