菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

主要食材：禽蛋类

食材明细

鸡蛋 60g

干贝 10g

食盐 2g

做法

1.准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟，把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。

2.将鸡蛋打散，越散越好，在鸡蛋里面加入适量的水，搅拌均匀。成鸡蛋液。

3.用筛子过滤鸡蛋液，这个时候干贝已经蒸好，拿出备用，在有鸡蛋液的碗上面叩一个碗。上锅蒸10分钟，取出，将蒸好的干贝撒在上面即可。