配方： 冬苋菜750克，干贝100克，奶汤500克。

制法：

1。冬苋菜取带叶嫩梗尖，去梗皮，洗净；

2。用开水烫熟，捞出用凉水冲凉，干贝用水发好。

3。锅内放100克猪油烧热，下冬苋菜稍煸；

4。加奶汤、干贝、盐、料酒、味精、胡椒粉；

5。烧入味，取出冬苋菜，整齐码放盘中。

6。锅内汤汁勾芡，淋少量鸡油，浇在菜上即成。

功效： 滋阴补肾，调中下气。

用法： 佐餐食用。