做干贝烧菜花的材料
干贝烧菜花做法
主料:菜花400克
辅料:干贝30克
调料:植物油25克 盐4克 酱油10克 味精2克 大葱10克 姜5克 淀粉(玉米)10克 花椒2克
1. 将香菜切成3厘米长段
2. 菜花切掰成小块
3. 将炒勺置于火上,加适量油烧热,烧至六成热时放入菜花滑1分钟后捞出,控净油
4. 原勺留底油,用葱姜末炝锅,放入海米、花椒水翻炒
5. 再放入菜花、盐、酱油炒熟,点味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒香菜段,翻个出勺装盘即成.
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