简介

食材明细

制作方法

简介

制作难度：简单

所需时间：数小时

菜品口味：清淡

主要工艺：煲

主要食材：瓜果类

食材明细

冬瓜 500克

薏米 100克

干贝（小） 8～10粒

扇骨 500克

姜 若干片

制作方法

薏米、干贝洗干净，姜切片。

冬瓜洗干净，连皮切大块。

汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。

最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完）

大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。