请输入您要查询的百科知识:

 

词条 干巴菌蒸鳕鱼
释义

用料

原料:鳕鱼200克,袋装干巴菌(或者用发好的干巴菌),50克,韭菜20克,鲜小米辣5克。

调料:鸡汁2克,盐3克,味精2克。

制作

1、将鳕鱼修成长方块,加入少许盐、味精、胡椒粉、料酒腌制10分钟备用。

2、将干巴菌冲洗干净,挤干水分,剁成丁。韭菜切丁,小米辣切碎。

3、锅下色拉油15克,下小米辣小火炒香,下干巴菌炒匀,下鸡汁、盐、味精调味。

4、将腌好的鳕鱼放在盛器中,将炒好的干巴菌放在鳕鱼上,入笼旺火蒸5分钟出笼,放上韭菜丁,上桌即可。

特点

菌香,鲜嫩。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 10:57:22