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词条 玻璃火鸡
释义

原料:

主料:火鸡脯450克。辅料:鱼胶25克,鲜山药20克,胡萝卜20克,黄瓜20克。调料:盐6克,香油2克,芥末油2克。

制法:

(1)鱼胶蒸化,吊成皮儿。

(2)火鸡腌入味,烤熟切丝。

(3)胡萝卜、黄瓜、山药等切丝与鸡丝一起拌入味。

(4)把拌好的丝用鱼胶包起即可跟汁食用。

特点:

色泽艳丽,晶莹见底,芳香适口。

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更新时间:2024/12/23 19:42:32