果浆酶是通过优良的曲霉菌株和木霉菌株分别进行液体深层发酵，经提纯、喷雾干燥后，再制粒的果胶酶与纤维素酶的复合固体酶制剂，并含一定的半纤维素酶、β-葡聚糖酶酶活。可根据不同水果榨汁的需要按比例复合纤维素酶、中温淀粉酶等酶制剂。

用途：适用于果蔬汁加工。