材料

配料

方法

材料

煲好的羊腩 500克 腐竹 100克

配料

大蒜 100克 植物油 3汤匙 片糖、姜（拍碎）、陈皮各一小块 柱侯酱和水 适量 盐 适量

方法

1、把羊腩从汤里捞出来，腐竹用清水浸约20分钟。

2、用油起锅，放入大蒜、姜炒香后，再放入羊肉爆香，然后放入柱侯酱翻炒片刻。

3、把片糖、陈皮配料放入锅里，加水焖20分钟左右加腐竹，再煮5-10分钟之后腐竹煮软就可以了。最后撒盐装盘。