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词条 腐竹绿叶鲜蘑
释义

原料:

腐竹三两;鲜蘑二两;绿叶菜五钱;酱油八钱;白糖四分;食油一两;味精一分

制作方法:

"1.将腐竹用开水泡软后,斜切成约八分长的菱形块。青菜叶也切成相同大的片。2.锅放在炉火上,放入食油烧至六成热时,先加入鲜菇、腐

竹、青菜叶煸炒几下,再加水(四两)、酱油、白糖,用旺火烧至汤汁稠浓时,加味精翻炒均匀出锅即成。

特点:

此菜腐竹耐嚼,味清鲜可口。

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更新时间:2024/12/23 18:41:33