菜谱名称

所属菜系

菜谱功效

菜品口感

制作材料

制作工艺

工艺提示

食谱营养

食谱相克

所含营养素

菜谱名称

脯粥

所属菜系

快餐/主食

菜谱功效

秋季养生调理

菜品口感

口味：果汁味

制作材料

主料：粳米(100克)

辅料：苹果脯(50克)

调料：白砂糖(5克)

制作工艺

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2.苹果脯切成细丁；

3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

4.加入果脯丁，再改用小火熬煮成粥，下入白糖调好味；

5.再稍焖片刻，即可盛起食用。

工艺提示

本品可用其它果脯代替。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

食谱相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

所含营养素

·热量 (531.50千卡)

·蛋白质 (8.00克)

·脂肪 (0.65克)

·碳水化合物 (124.24克)

·膳食纤维 (1.40克)

·维生素A (6.00微克)

·胡萝卜素 (35.00微克)

·硫胺素 (0.16毫克)

·核黄素 (0.12毫克)

·尼克酸 (1.35毫克)

·维生素E (1.23毫克)

·钙 (16.50毫克)

·磷 (127.40毫克)

·钠 (8.82毫克)

·镁 (36.65毫克)

·铁 (2.03毫克)

·锌 (1.53毫克)

·硒 (2.58微克)

·铜 (0.25毫克)

·锰 (34.03毫克)

·钾 (130.75毫克)