福建文鑫莲业食品有限公司于1998年4月成立，公司位于建宁县濉溪镇将屯工业区42号，主要从事建莲系列产品深加工与开发、集基地种植、产品深加工、出口贸易为一体的创新型企业，拥有自营进出口权。

公司厂区面积43亩，标准厂房38010㎡，现有职工203人，注册资本566万元。2008年公司生产建莲及深加工产品6000吨，产值8570万元，实现销售收入8458万元，实现利税746万元。

2000年公司被评为全省农业产业化龙头企业；2001年被评为省政府“双九一高”企业；同年建莲产业化开发项目被国家科技部列入“星火计划”；2003年通过ISO9001-2000质量管理体系认证，同年被评为福建省守合同重信用企业；2006年首次通过高新技术企业认证，2008年经省科技厅、财政厅、国税局、地税局四部联合认定为高新技术企业；2007年被评为福建省用户满意企业及福建农业银行AAA级信用企业；2007获得省创新型试点企业称号，目前正在开展省创新型企业的评介工作。“文鑫”商标被评为福建省著名商标、百姓放心品牌，“文鑫”牌通心白莲2003年通过绿色食品认证，2008年通过国家地理标志保护产品认定。