随着天气逐渐转凉，空气中的水分减少，总觉得皮肤干干的。敷补水面膜，也只能起表面的补水作用而已，因为真正的补水还需从里到外。贪靓的MM们巴不得能整天泡在蜜罐中，好让蜜糖滋润自己干燥的皮肤。今天做的这道冰糖蜜鸡翅，正好为大家解决了这一烦恼。冰糖性平，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。与鸡翅一同做菜，不仅色香味俱全，还能滋润皮肤哟。

食品用料

制作方法

美味贴士

食品用料

主料：鸡中翅8只、西兰花（一小棵）、生姜（2片）

腌料：盐、料酒

调料：料酒（1/2汤匙）、盐（2汤匙）、冰糖（8粒）、水（半杯）、海天金标生抽（1汤匙）、海天草菇老抽（3汤匙）

制作方法

1 洗干净鸡翅，在背面划两刀，平铺在碟子中，下盐、料酒、姜片腌10分钟。

2 洗净西兰花、摘成小块，浸泡在盐水中备用。

3烧开锅里的水，下西兰花焯十数秒，捞起过凉水，备用。

4 将腌好的鸡翅与姜片一同放入开水中，焯至将熟捞起，用冷水冲洗至不再烫手，沥干水备用。

5 重新烧热小半碗水，下8粒冰糖，开小火将冰糖煮至融化。

6 加入鸡翅一起翻炒，期间再加入生抽调味、老抽着色。

7 转小火，将冰糖汁炒至收汁时，关火。

8 将鸡翅摆盘，夹入的西兰花做装饰，即可上桌食用。

美味贴士

1、腌鸡翅前，需在鸡翅背面划上两刀，使其更容易入味。若担心卖相被破坏，用牙签或叉子叉几个小孔亦可。

2、西兰花用盐水浸泡，可以泡出躲藏在西兰花中的小虫子，起消毒去菌的作用。

3、炒鸡翅时，需用小火，因为鸡翅与冰糖同煮时容易烧焦。

4、若想成菜卖相更佳，不妨多下点老抽，老抽本身不带咸味，但却可以令菜身着色。