详细介绍

制作(主料： 辅料： 调料： 做法：)

小帖士(健康提示： 食物相克：)

详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

制作

主料：

栗子（鲜）320克,猪肉(瘦)40克

辅料：

莲子40克,陈皮10克

调料：

盐3克

做法：

1. 栗子去壳，去衣取其肉；

2. 莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；

3. 莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；

4. 用适量水，猛火煲至水滚；

5. 放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续3小时；

6. 加入少许细盐调味，即可以饮用。

小帖士

健康提示：

1. 此汤有健脾止泻、益肾固精、补益身体的作用；

2. 用之佐膳，可以增食欲、补气益精。

3. 如果患上痢疾，有厨肚泄泻倦感无力、饮食少、手足冷、酸软麻痹、腰腿无力，都可以用此汤作食疗。

食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。