蜂蜜南瓜吐司
高筋面粉280 g,南瓜泥120g,干酵母4g,盐2g,鸡蛋1个（留下一点刷表面），蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g
1、南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出（中间翻面一次），稍凉后用擀面杖擀成泥，备用；
2、将高粉，盐，干酵母搅拌均匀，然后再放入南瓜泥，鸡蛋，蜂蜜，淡奶油，（由于南瓜的含水量不同，所以请分次加入淡奶油）；
3、将上述材料揉成光滑的面团到基本扩展（面团可以拉出较厚的膜，用手指捅破后，破洞四周不光滑）；
4、加入软化的黄油，继续揉至完全扩展（面团可以抻出透明的，如同口香糖般均匀的薄膜。）；
5、将揉好的面团覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；
6、将面团取出排气，平均分成3份，滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟；
7、取一份面团擀成椭圆形，将左右折起，成为一个细长的面皮；
8、将这个细长的面皮再上下擀开成为长条，然后从上至下卷起；
9、将做好的面包坯封口朝下，放入吐司盒盖保鲜膜，在温暖湿润的地方发至9分满后，表面刷蛋液。放入预热好的170度烤箱下层，约烤40分钟，表面上色后覆盖锡纸防止上色过深。