一种在封闭的容器内对鲜玉米棒烧烤加工的封闭式电热玉米棒烧烤器。它主要由杯型内胆(6)、陶瓷套管(7)、电热丝(5)、隔热材料(8)、外壳(3)、底盖 (2)、上盖(9)、外盖(10)、定时器(13)、电源线(14)、底座(1)、保险阀 (12)组成。电热丝(5)穿在陶瓷套管(7)内，由隔热材料(8)将其均匀地紧裹在导热内衬(6)外。紧裹有隔热材料(8)、陶瓷套管(7)、电热丝(5)的导热内衬 (6)，由底盖(2)与上盖(9)紧紧的将导热内衬(6)固定在外壳(3)内，上盖 (9)与外壳(3)配合后，采用螺钉(15)紧固；然后，外壳(3)与定时器(13)固定到底座(1)上，将电热丝(5)、定时器(13)、电源线(14)电气连接。由隔热耐温材料做成的外盖柄(11)固定在外盖(10)上，外盖柄(11)与外盖(10)中间有一可供棍状物插入的空腔。外盖(10)与上盖(9)能够拧紧密闭。导热内衬(6)内放有玉米棒定位杯(4)。外盖柄(11)上装有保险阀(12) 外盖与上盖拧紧后与外壳、底盖形成一个封闭空间，杯型内胆在此密闭空间内形成一热场方向由杯壁向中心的圆柱形热场，隔热材料使热量不外泄。玉米棒放入其中后，电热丝在定时器的控制下，在规定的时间内发热，使杯型内胆烧红，玉米棒周围同时受热烧烤。且水份不会逃逸。这样，就会在玉米棒周围同时加温烧烤、热效率高、烧烤速度快、烧烤中能保持玉米棒原汁水份不会大量挥发、烧烤加温时间可控、操作简单方便、烧烤质量容易控制一致。