原料：丝瓜一根、粉丝一小个 粉丝蒸丝瓜的配料：蒜头半个、豆豉一小撮

粉丝蒸丝瓜的调料：盐、油

粉丝蒸丝瓜的做法：

1 、粉丝泡冷水泡软；

2、准备蒜头；

3 、蒜头和豆豉都剁碎；

4 、剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去；

5 、丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段；

6 、切好的丝瓜整齐的摆在碟子上；

7 、泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上；

8 、把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面；

9 、上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了。