请输入您要查询的百科知识:

 

词条 粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
释义

原料

粉葛一个(1斤多点)、胡萝卜半个,赤小豆2两、鲮鱼两条(刚好1斤),排骨少量, 陈皮2块,蜜枣2个。

做法

1、鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨飞水,沥干水份;

2、粉葛去皮,切块;赤小豆提前洗干净,用水泡着;陈皮泡软刮去白色的馕;

3、把粉葛、赤小豆、蜜枣先放进冷水里大火烧开;

4、热油锅把鲮鱼两面煎至金黄,用汤料袋装好,和陈皮一起放进开水里;

5、大火煲15分钟后,转小火煲2个小时,放盐调味。

小贴士

赤小豆具有清热明目,粉葛滋润清凉,鲮鱼鲜甜香滑。细细品尝一口,汤浓味厚,鱼的鲜甜味相当出众。功效:清热毒,泄湿火。用于湿火,骨火内困引起的颈紧膊痛,或周身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黄等。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 15:26:47