菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

所属菜系：粤菜

制作难度：普通

所需时间：一小时

菜品口味：咸甜

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

这是一款非常经典的老火靓汤，粉葛和赤小豆一起煮汤，可以清热，去湿，特别是上火的人，多喝有益。所以，广东人喜欢用粉葛和赤小豆一起煮汤，地理因素。

食材明细

猪骨 600克

粉葛 500克

赤小豆 200克

盐 适量

烹饪步骤

1.猪大骨切断待用，粉葛切大片，赤小豆洗净待用。

2.所以材料一起入锅，加水烧开，文火炖2小时，加盐调味便可。