| 词条 | 饭店餐馆集团管理实务 |
| 释义 | 基本信息出版社: 高等教育出版社; 第1版 (2010年5月1日) 丛书名: 高等学校旅游管理专业主干课程教材 平装: 323页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 9787040295306 条形码: 9787040295306 产品尺寸及重量: 22.6 x 16.8 x 1.4 cm ; 540 g ASIN: B003Z5T4VS 内容简介《饭店餐馆集团管理实务》共8章，内容包括饭店餐馆集团管理基本原理、饭店餐馆集团管理的领导核心与制度打造、饭店餐馆集团的战略目标管理、饭店餐馆集团管理的旗舰企业建设、饭店餐馆集团预订中心的管理技术和方法、饭店餐馆集团规模拓展的管理技术和方法、饭店餐馆集团集中采供管理的技术和方法、饭店餐馆集团品牌营销管理技术和方法。 《饭店餐馆集团管理实务》适合高等院校旅游专业高年级学生和硕士研究生使用，也可作为饭店餐馆业从业者的业务参考用书和培训教材。 |
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