来源

制作

主料：

配料：

调料：

功效：

来源

中华美食药膳

制作

冯志伟

主料：

番茄250克。

配料：

菊花瓣适量。

调料：

精盐、胡椒粉、鸡粉、高汤、食用油、葱姜段各适量。

制法：1、将菊花瓣洗净，用淡盐水浸泡20分钟取出，再用沸水烫一下待用。

2、番茄洗净焯水烫过，去掉外皮、切皮。

3、油锅上火，用姜葱段炝锅，加入高汤烧沸取出葱姜，下番茄片，精盐、胡椒粉、鸡粉、最后下入菊花瓣即成。

功效：

番茄清热解毒、益气生津。健胃消食，补中和血。 菊花疏散风热，平肝明目，清热解毒。