番茄鸡蛋浓汤的做法

原料：

鸡蛋3个、番茄800克、橄榄油1勺、番茄酱2勺、芹菜100克、鸡汤500克、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1、烧热的平底锅，加入橄榄油，放入鸡蛋液，搅散成块，取出备用。

2、番茄切块，加入料理机，打成均匀的番茄糊。

3、鸡汤加入番茄糊、芹菜段、番茄酱、适量清水，大火煮开。

4、转文火煮15分钟。

5、加入鸡蛋，大火煮沸。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

番茄鸡蛋浓汤 健脑防癌的美味番茄鸡蛋浓汤，番茄鸡蛋浓汤酸甜可口滋润醇厚，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。具有防癌抗癌、延缓衰老、防止心脏病发生等作用，番茄鸡蛋浓汤,能清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生，并有效地减少癌症的发病危险。