主料

辅料

调料

类别

食物做法

主料

牛尾 250克

辅料

番茄 150克 油菜心 50克

调料

盐 3克 味精 2克 猪油（炼制） 20克 鸡精 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量

类别

补虚养身调理 营养不良调理 私家菜

食物做法

1.牛尾砍成3厘米长的段，漂去血水后洗净，入高压锅煮熟备用；

2.番茄去皮切块；

3.菜心洗净对切为二；

4.牛尾和汤入锅上火，加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧，然后用湿淀粉勾芡起锅即成。