词条 | 法香鸡肉串 |
释义 | 材料:鸡腿肉、法香 调味:盐、酱油、蚝油、白糖、小茴香、黑胡椒、大蒜、料酒、淀粉、竹签子 制作过程: 1、鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟。 2、将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味。 3、竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉串在上面即可。 4、烤盘铺上锡纸刷一层薄油,烤箱预热210度、中层、20分钟,食用前撒上适量的黑胡椒。 |
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