原料：发菜25克，粳米100克，牛肉末少许，精盐少许，清水适量；

做法： 1.将发菜用清水泡软，摘去杂物，陶洗干净。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米，煮至米粒开花后，加入发菜、肉末、精盐，在煮至粥成。

功效：消瘿除结，利大小肠。适用于瘿瘤，内热，小便短赤，大便燥结，以及高血压病，小儿营养不良，久食并能乌人发。是瘿瘤常用保健粥品。