恩斯特·比尤特勒（Ernest Beutler，1928年－）

是一位出生于德国柏林的美国病理学家与血液学家，也是教科书《威廉斯血液学》（Williams Hematology）作者。比尤特勒在1935年移居美国，是白血病、蚕豆症等疾病的早期研究者，以及首先描述X染色体去活化现象的科学家之一。1976年获选为美国国家科学院院士。

北京时间2011年10月03日17时30分，诺贝尔奖委员会宣布，美国科学家比尤特勒、卢森堡科学家霍夫曼、加拿大科学家斯坦曼分享2011年度诺贝尔医学和生理学奖。