制作材料

做法

制作材料

材料：莴笋、土豆、剁椒

调料：盐、鸡精

做法

（1）将莴笋用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。

（2）将土豆洗净去皮，放在案板上切成滚刀块。

（3）随后，将切好的土豆下入沸水中焯熟，捞出待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。

（5）接着，合入莴笋翻炒至断生。

（6）然后，搁入一些剁椒翻炒一下。

（7）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。