原料:
做法:
豆泡(油豆腐)、剁椒、芫荽
1、油豆腐以清水稍加冲洗,沥干;
2、将洗净的油豆腐切成方块备用;
3、锅内少许油,微热后爆香1-2汤匙剁辣椒,然后放入切好的油豆腐,中火翻炒至油豆腐水分蒸发;
4、以生抽1汤匙、糖1小匙、高汤精1小匙、盐少许(剁椒已有盐,注意适量)和2汤匙纯净水调匀,倒入锅内翻炒均匀,大火收干即可。
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