基本信息

制作材料

制作方法

注意事项

基本信息

菜系：四川菜

口味：鲜辣

烹饪方法：蒸

烹饪时间：二十分钟

制作材料

基围虾300克、小青红杭椒各15克，蒜泥10克，香醋15克、龟甲万酱油10克、白糖2克。

制作方法

1、将基围虾加入料酒、少许盐、葱、姜，煮熟后冰水凉透备用。

2.将青红小尖椒切成圆墩形状，略微用盐腌制一下。

3.将腌制好的青红尖椒、蒜泥粒、龟甲万酱油、香醋、白糖等调料放入深口碗内，然后将凉透的基围虾放入盆中，略微搅拌一下，即可上桌食用。

注意事项

1.可以适当添加一点芥末膏。

2.清爽可口，带剁椒味道。