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词条 杜仲拔里脊
释义

【配方】杜仲15克,里脊肉500克,白糖50克,植物油500毫升(实耗50毫升),湿豆粉适量。

【制作】

1.将杜仲用盐水炒焦,研成细粉;里脊肉切成3厘米见方的块,用湿豆粉杜仲粉挂浆。

2.将锅置火上,烧热,加人植物油,烧六成热时,下人挂了浆的里脊肉,炸成金黄色,捞出沥干油分。锅内油倒出,留少量植物油,烧热,加人白糖熬成有丝状,再下入炸好的里脊肉,令糖汁挂在里脊肉上,并有丝状即成。

3.装盘、装饰上桌。

【食法】每周1一2次。

【功效】补肝肾,强筋骨,安胎;适用于肝肾不足,肾虚腰痛,腰膝无力,胎动不安

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更新时间:2024/12/23 22:08:42