老豆腐 1块
豆豉鲮鱼罐头 半个郫县豆瓣酱 老抽
小葱
盐
糖
干辣椒
豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖
小贴士：
豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。
1老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。
2豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
3鲮鱼切成小粒。
4炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
5加入老豆腐，翻炒均匀。
6撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。
7锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
8撒上小葱末。
9配上一碗白米饭，味道不要太好哦。