材料:

做法:

材料:

猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花

做法:

1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条；

2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了；

3.将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀撒葱花就可以了。