材料:

做法:

材料:

黑豆豆渣100g，鸡蛋2枚，面粉30g，胡萝卜 50g，白胡椒粉3g，盐2g，油200ml（实耗15ml）

做法:

鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。

黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。

取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。

炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至出香味熟透即可。