食材明细

营养价值

制作方法

食材明细

白豆腐 200g、豌豆苗 100g、西红柿 一个

营养价值

这道减肥汤很清淡，也有蛋白质，最重要的是超级简单。我给取了个好听的名字——豆苗白玉汤。豌豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

制作方法

1西红柿用热水泡过，去皮切丁。

2豆腐切块。

3豌豆苗洗净，切段。

4锅中热油，下豌豆苗爆炒，加盐调味。

5加入300~400ml的水。

6放入切好的豆腐煮开，加入盐、鸡精（可放可不放）。

7在最后放入西红柿点缀即可。

8很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。