材料：

调料：

做法：

材料：

莲藕、豆米、胡萝卜

调料：

盐、鸡精

做法：

（1）将莲藕去皮洗净，切成片并在沸水中焯一下，捞出备用。

（2）将豆米淘洗一下捞出备用。胡萝卜洗净去皮，并切成片备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入豆米翻炒一下。

（4）接着，下入胡萝卜片，加适量的水翻炒至豆米和胡萝卜断生。

（5）然后，再合入藕片加点盐、鸡精调味炒匀，即可。