主料

调料

营养功效

做法

主料

豆腐干 300克 四季豆 200克

调料

胡麻油 20克 酱油 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 姜 1克

营养功效

防癌抗癌调理 癫痫调理 糖尿病调理 防暑调理

做法

1.豆腐干片成小片，放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水分；豆角去掉筋丝，切成抹刀片，放入加有少许碱的沸水中烫好，捞入凉开水中过凉，沥干水分；姜洗净去皮切成末。

2.豆角放入盆内，豆腐干放在豆角上面，加入酱油、精盐、味精、白糖、姜末和花椒油，拌匀装盘即可。