简介
营养功效
做法
主料:鹅肠 350克
辅料:豆腐脑 150克 芹菜 30克
调料:味精 2克 盐 4克 辣椒酱 25克 猪油(炼制) 25克
壮腰健肾调理 理气调理 补虚养身调理 气血双补调理
1. 鹅肠洗净,切成10厘米长的段;
2. 香芹洗净切碎备用;
3. 锅内放入猪油烧热,下辣椒酱炒出香味,加入鲜汤、盐、味精、豆花(豆腐脑),煮至豆花入味后捞出,装入盘中;
4. 滚汤中放入鹅肠,煮至八成熟时捞出,盛于豆花上,浇上原汤,撒上香芹末即可。
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